Muội than (các loại phụ là muội axetylen, muội kênh, muội lò, muội đèn và muội nhiệt) là vật liệu được tạo ra từ quá trình đốt cháy không hoàn toàn than đá và nhựa than đá, chất thực vật hoặc các sản phẩm dầu mỏ, bao gồm dầu nhiên liệu, hắc ín cracking xúc tác chất lỏng, và cracking etylen trong điều kiện cung cấp không khí hạn chế. Muội than là một dạng carbon cận tinh thể có tỷ lệ diện tích bề mặt trên thể tích cao, mặc dù thấp hơn so với than hoạt tính. Nó khác với bồ hóng ở tỷ lệ diện tích bề mặt trên thể tích cao hơn nhiều và hàm lượng hydrocarbon thơm đa vòng (PAH) thấp hơn đáng kể (không đáng kể và không khả dụng sinh học). Tuy nhiên, muội than có thể được sử dụng làm hợp chất mô hình cho bồ hóng điêzen để hiểu rõ hơn về cách bồ hóng điêzen hoạt động trong các điều kiện phản ứng khác nhau vì muội than và bồ hóng điêzen có một số tính chất tương tự như kích thước hạt, mật độ và khả năng hấp phụ copolyme góp phần tạo nên chúng có hành vi tương tự trong các phản ứng khác nhau, chẳng hạn như thí nghiệm oxy hóa. Muội than được sử dụng làm chất tạo màu và chất độn gia cố trong lốp xe và các sản phẩm cao su khác; chất màu và phụ gia bảo vệ chống mài mòn trong nhựa, sơn và mực in.Nó được sử dụng ở EU như một chất tạo màu thực phẩm khi được sản xuất từ chất thực vật (E153).
Đánh giá hiện tại của Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) là, "Muội than có thể gây ung thư cho con người (Nhóm 2B)". Tiếp xúc ngắn hạn với bụi muội than nồng độ cao có thể gây khó chịu cho đường hô hấp trên do kích ứng cơ học.
Xem thêm